金橘的功效作用与营养价值

　　金橘又名山橘，卢橘，金弹，金枣等。为芸香科植物金橘和金弹等的果实。

　　[性能] 性温，味辛、甘、酸。能理气解郁，化痰止咳，醒酒。

　　[适应病症] 气郁不舒，胸脘痞闷，食滞胃呆，伤酒口渴，咳嗽痰多。

　　[用法] 连皮生食，泡茶或煎汤，蜜渍，糖腌。

　　[食疗举例]

　　1、金橘3-5个，含口内细嚼或捣烂与佛手切片，用沸水冲泡代茶饮，可用于肝郁气滞，胸闷不舒。

　　2、本品与山楂、麦芽煎水服，可用于食积气滞，脘腹痞闷，饮食减少。

　　3、金橘5个，用刀切开，挤出果核，置于清水中，加适量冰糖文火煮后取汁，分3次饮服，用于咳嗽，痰多，气喘。

　　[营养价值]

　　1、主要成分有金柑甙，维生素A、C、B1，叶酸以及钙，磷，钾，锌，碳水化合物等。

　　2、金橘营养丰富，含有多种维生素和矿物质，其中维生素C和金柑甙的含量最为丰富，这两种物质有强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抗御力。民间有“金橘不知感冒”之说，寒冬若能吃上些金橘，对防治感冒及其并发症有很好的作用。还能防止血管脆弱和破裂，对高血压、血管硬化及冠心病均有疗效。