柑的功效作用及营养价值

 　　柑又名柑子，金实等，为芸香科植物柑的成熟果实。

　　[性能] 性凉，味甘、酸。能生津止渴，醒酒利尿。

　　[适应病症] 胃热口渴，咽痛，心烦胸闷，饮酒过度，小便不利等。

　　[用法] 生食，绞汁饮，煎汤。

　　[宜忌] 脾胃虚寒，肺寒咳嗽者不宜。

　　[食疗举例]

　　1、每日食用2-3个柑子，或必要时服用，也可绞汁饮服，用于胃热，口渴，心烦，饮酒过度。

　　2、柑子皮100克，焙干为散，每服10克，或入少许盐，开水冲服，用于酒醉不醒，酒毒昏闷烦渴。

　　3、柑皮与冬瓜皮适量，煎水代茶饮，用于咽喉肿痛。

　　4、本品直接食用，或绞汁同茶水兑服，用于下焦结热，小便不利。

　　[营养价值]

　　1、主要成分有橙皮甙，川陈皮素，糖类，维生素A、C及钙，磷，钾，锌，烟酸等。

　　2、盛产柑橘的农村，村民中脑血管疾病的发病率极低。专家们初步认为，这可能与他们长年食用柑橘有关。