癌症中医食疗常用方剂及配制方法(4)

　　29、芪薏豆二金粥

　　生黄芪30克，生薏苡仁30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金桔饼2个，糯米30克。

　　将生黄芪洗净放入锅内，加清水1500毫升，文火煮20分钟，去黄芪，放入薏苡仁、赤小豆煮30分钟，再放入糯米、鸡内金末，煮成粥。分早晚现次服用，食粥后嚼金桔饼1个。适用于化疗后胃气受损，气弱，胃纳差。

　　30、牛奶蛋清莲子糊

　　鲜牛奶250毫升，鲜鸡蛋2个，石莲子50克。

　　将石莲子磨粉，用适量水煮成糊，放入冰糖或白砂糖调味;再放入牛奶及鸡蛋清拌匀，煮沸即可食用。适用于化疗后身体虚弱。

　　31、杞子甲鱼瘦肉汤

　　枸杞子30克，甲鱼1只，猪瘦肉150克。

　　将甲鱼宰杀去内脏，洗净切小块，加水适量，与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟，盐调味服食。适用于化疗后身体虚弱。

　　32、黄枸炖甲鱼

　　黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克，油、盐适量。

　　黄芪切片纱布包好，枸杞子洗净，甲鱼去壳、头、足及内脏后切细，共放锅内加水炖熟，去药渣，用油、盐调味即成。适用于放疗后出现晕眩、心悸，疲乏无力等。

　　33、百合三七炖兔肉

　　百合40克，三七15克，兔肉250克。

　　百合洗净，三七切片，兔肉切细条，放锅内加水适量，文火炖熟，加作料调味后饮汤食肉。适用于放疗后气血虚弱的患者。

　　34、梨汁蔗汁葡萄露

　　雪梨汁1份，甘蔗汁2份，葡萄汁1份。

　　将三者和匀冷服，或加热后温服。适用于放疗后口干烦躁，恶心纳呆等。

　　35、羊奶冰糖煮鸡蛋

　　羊奶250克，冰糖50克，鸡蛋2个。

　　用少许水煮溶冰糖，再倒入羊奶煮沸，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至将沸，即可食用。适用于手术后脾胃虚弱者。

　　36、龙眼猪骨炖乌龟

　　龙眼肉30克，猪脊骨300克，乌龟1只。

　　将猪脊骨砍细，乌龟宰后去肠脏洗净切块，与龙眼肉一同放入锅中，加水适量，文火煮4小时，调味服食。适用于手术后身体虚弱者。

　　37、人参黄芪炖鲫鱼

　　鲫鱼1条(约250克)，人参15克，黄芪30克，红枣3枚。

　　将人参洗净切片，鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净;黄芪、大枣洗净。将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，去黄芪，捞起鲫鱼，汤加盐调味即成。适用于手术后身体虚弱，气短乏力或贫血者。