骨质疏松症的中医食疗常用方剂及配制方法

　　1、牛奶米粥

　　牛奶500毫升，糯米200克，共煮粥，加白糖少许服食。可健脾益气，适宜于骨质疏松症属脾胃气虚，见食少神疲，腹胀便溏，面黄少泽等。

　　2、骨头汤煮红枣粥

　　猪骨(亦可用牛骨或羊骨)1000克，红枣20枚，糯米100克。

　　骨头洗净砍为段，先煮1--2小时，去骨后加红枣，糯米共煮粥，放入少许盐及葱、姜以调味。可补益脾肾，益气养血，适合于肾精不足及脾胃虚弱之骨质疏松症。

　　3、胡桃芝麻粥

　　胡桃肉、黑芝麻各50克，粳米100克。

　　胡桃肉、芝麻共捣碎，与粳米共煮粥。可补肾填精，适宜于骨质疏松症属肾精不足者。

　　4、 二黄芝麻红枣粥

　　核桃仁、黑芝麻各15克，黄豆粉、山药粉各20克，黄芪30克，红枣10枚，粳米100克。

　　核桃、芝麻共捣碎;黄芪分2次水煎去渣取浓汁，混匀，与其余各味共煮粥。可用于各型骨质疏松症。

　　5、 豆奶饮

　　牛奶、豆浆各500毫升，煮沸，调入蜂蜜，和匀饮服。症治同上。

　　6、黄豆排骨汤

　　排骨1000克，黄豆200克，葱、姜、盐各少许。

　　排骨洗净砍为块，先武火煮沸，去浮末，加黄豆用文火煮至熟烂，放入葱、姜、盐调味即可。经常食用可补肾强筋骨。可用于肾精不足之骨质疏松症。

　　7、海带虾皮汤

　　海带15克，虾皮10克。

　　海带水泡发，洗净切段，与虾皮同煮汤，放入油、盐即可。宜经常食用，以补充钙、磷等。适宜于各种骨质疏松症。

　　8、乌鸡汤

　　乌骨鸡1只，黑豆或黄豆300克，葱、姜、盐各适量。

　　乌骨鸡去毛净膛，切块，与黑豆或黄豆一并放入砂锅，加水炖煮，至乌鸡熟透，加葱、盐、味精调味即成。每周1次，连食数月。

　　注：乌骨鸡具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，微量元素，胡萝卜素，维生素C、E等，可延缓人体衰老，有效防治骨质疏松症。另外其所含脂肪为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化及血脂增高，因此有利于中老年人的健康，适宜于各型骨质疏松症。

　　9、豆腐煮鲜鱼

　　新鲜鲤鱼或鲫鱼500克，豆腐300克，盐、葱、姜各适量。

　　鲜鱼去鳞净膛，放入砂锅中与豆腐一同炖煮，放入葱、姜、盐调味即可。症治同上。

　　10、白云豆煮猪蹄

　　猪蹄2只，白云豆250克。

　　猪蹄去毛洗净，与白云豆一同放入锅中，加水适量，用文火炖至熟烂，放入葱、姜、盐调味。可补益脾胃，益气养血，适宜于气血两虚证。

　　11、韭菜炒蚌肉

　　韭菜200克，新鲜蚌肉500克，植物油、盐各少许。

　　韭菜洗净切段;蚌肉洗净，开水略焯。用武火至油锅热后，将韭菜炒至变色，放入蚌肉，略炒，加入少许食盐即可。可用于肾精不足之骨质疏松症。