病毒性肝炎的中医食疗常用方剂及配制

　　[病毒性肝炎食疗常用方剂及配制]

　　1、 紫茄粥

　　紫茄子500克，粳米100克。

　　茄子洗净切碎，与粳米共煮粥，连服数日，可清热利湿退黄，用于黄疸性肝炎。

　　2、 海参煲大枣

　　海参100克，大枣10枚，粳米100克。

　　海参水泡发，洗净，切为条状，与大枣、粳米共煮粥，调入食盐少许食用。可健脾益气，补益肝肾，用于慢性肝炎及贫血。

　　3、 豆浆葫芦汤

　　生豆浆500---1000毫升，陈葫芦壳15克，以文火煎煮，饮豆浆即可。可利湿退黄，适宜于急性黄疸性肝炎。

　　4、 鲜果瘦肉汤

　　雪梨200克，荸荠、瘦猪肉各100克。

　　雪梨、荸荠去皮洗净切片，与猪肉一并放入砂锅内，加水适量煎煮，调入少量食盐即可。可清虚热而退黄，适宜于急性肝炎。

　　5、 黄瓜藤蛋汤

　　黄瓜藤15克，鸡蛋1—2枚。

　　黄瓜藤分2次，加水煎煮取浓汁，合并混匀。将鸡蛋调入其中，煮沸即可服食。可利胆退黄，用于急性黄疸性肝炎。

　　6、 膳鱼芦根汤

　　膳鱼50克，芦根30克，桑寄生50克。

　　膳鱼，洗净，去内脏，切成段，与芦根、桑寄生一同放入锅中，加水煮熟，去芦根、桑寄生，加入调味品即可食用。可补益肝肾，用于慢性肝炎。

　　7、 加味萝卜芹菜汁

　　新鲜萝卜、芹菜各120克，鲜车前草30克。

　　三味洗净，共捣烂取汁，调入蜂蜜适量，文火煮沸后温服，日1—2次。可利水消肿，疏肝理气，适宜于慢性肝炎及早期肝硬化属肝郁气滞证者。

　　8、 带鱼女贞汤

　　带鱼300—500克，女贞子30克。

　　带鱼洗净切段蒸熟，去表皮之油与女贞子一并加水蒸，约半小时后取汁服用。可补益肝肾，而保肝、护肝，改善肝功能，多用于慢性及迁延性肝炎的辅助治疗。