消化性溃疡的饮食原则与注意事项

消化性溃疡饮食注意事项

　　消化性溃疡的饮食注意事项

　　1、 少食多餐，定时定量，细嚼慢咽，以减轻胃的负担。

　　2、选用富含高蛋白、高热量及维生素A、B、C的食物，如蛋类、瘦肉、动物肝脏、菜汁及果汁等，以修复受损组织，促进溃疡面的愈合。

　　3、经常适量食用牛奶、豆浆等乳制品和豆制品食物，以补充营养，中和胃酸，减缓胃肠蠕动及胃酸分泌。

　　4、烹调方法以蒸、炖、煮、焖为好。

　　5、忌坚硬、粗糙及各种煎炸、滋腻食品。

　　6、忌各种生冷果蔬。

 　　消化性溃疡患者的基本饮食原则

　　(1)遵守基本饮食原则。溃疡病患者只要做到了这点，再避免不良饮食习惯.就为疾病治愈打下了基础。

　　(2)饮食有规律、细嚼慢咽。饮食有规律是溃疡病患者在饮食方面必须坚持的准则。要有规律的饮食习惯，而且要进食有度，不要过饱过饥。细嚼促咽，其作用不光是使食物得到充分的咀嚼.而且通过咀嚼过程，增加唾液分泌.使唾液中的淀粉酶充分发挥作用.中和胃酸，而且有提高胃茹膜屏障作用的效果。所以食物无论做得是否稀软.只要能做到细嚼侵咽便是良好的习损.而稀粥类的软性食物往往容易不加咀嚼，直接吞咽，反倒不利于消化和利用唾液中淀粉酶。

　　(3)避免刺激性食物。避免刺激性食物是溃疡病患者必须遵循的又一原则.烟、洒、咖啡、浓荣、辛辣食物、菜过冷过烫等，对胃戳膜都是劣性刺激，所以一定要谨慎控制.最好戒除。

　　(4)提早晚餐时间。提早晚餐时间是避免溃疡病患者在凌晨一两点钟发生胃痛的方法。经研究发现，提早食用晚餐可以让夜晚的胃酸分泌减少，因而可以减少夜间腹痛发作的机会.也是使溃疡病痊愈的措施之一。