老年时期的饮食保健 老年时期的生理特点

 　　老年时期的饮食保健

　　目前我国60岁以上的老年人口已超过1.2亿，逐渐步入老龄社会。如何加强老年保健，延缓衰老过程，防治各种老年常见病，提高生命质量，已成为社会广泛注意的问题。在人体衰老的进程受诸多因素影响，其中，营养是极为重要的一个因素。合理的营养有助于延缓衰老、促进疾病康复;反之，营养不良或紊乱则会加速早衰、加速疾病恶化。

　　人们步入老年之后，将陆续从工作岗位上退下来，开始自己的“第二人生”。如何让您的夕阳闪耀多彩的光芒呢?纵观历代长寿者之养生之道，除了“勤于劳”外，更应该“善于吃”，饮食调摄是长寿之道的重要环节。因此，老年朋友们应根据自身的生理特点，把握饮食的合理科学、营养的丰富均衡，才是延年益寿之秘决。

　　老年时期的生理特点

　　老年处于生理机能衰退的过程中，机体发生某些生理变化。如：

　　1、代谢紊乱：老年人对葡萄糖的吸收能力下降，使糖耐量下降，故易患糖尿病;老年人对脂肪的合成大于分解，体内脂肪累积增多，极易导致胆固醇及血脂过高;而蛋白质代谢明显降低，蛋白的性质、结构改变，使得老年人皮肤松弛、变薄、弹性消失并产生皱纹、粗糙、色素沉着;另外，老年人体内水分减少，使得体重减轻，甚至于躯体干瘪。

　　2、消化功能减退：消化液分泌减少，消化酶减少、活性降低，胃酸分泌量减少，致使对食物的消化和吸收受影响。胃扩张能力减弱，胃肠蠕动及排空速度缓慢，易发生便秘。牙齿松动、脱落，影响食物的咀嚼和消化。

　　3、心、肝、肾功能衰退，表现为动脉硬化，血压逐年升高，记忆力下降，睡眠时间减少，性欲减退，生殖功能减退。

　　4、身体成份改变：体细胞量下降，体内水分减少，骨组织矿物质减速少，尤其是密度减少，因此，老年人多行动迟缓、身体变矮，容易发生骨质疏松症及骨折。

　　5、抵抗力降低，感染增加，肿瘤发生率增高。