俗话说“橘子黄,医者藏”。橘子娇小玲珑,鲜艳诱人,酸甜可口,人见人爱,食用方便,老少皆宜。中医认为,橘子具有生津止渴,润肺化痰,解酒醒神,开胃健脾,理气止痛,除烦安神,通络散结,养颜美容等功用,是内、妇、儿、外各科均不可多得的“药食两用”佳果。古籍《日用本草》认为桔子能“止渴,润燥,生津”;《本草纲目》则认为桔子可以“疗呕哕反胃嘈杂,时吐清水,痰痞,痎疟,大肠闭塞,妇人乳痈……治小肠疝气及阴核肿痛。”;《医林纂要》也有“除烦,醒酒”等记载。橘子一身都是宝,每天吃3个小桔子,就能满足人体对维生素C的需要量。
橘肉
【性味】性凉、味甘酸。
【功用】开胃消食,润肺止咳,解酒醒神,补血养血,生津止渴,祛斑美容。
【主治】口干舌燥,肺热咳嗽,呕逆食少,消化不良,饮酒过度,面部色斑等。
【适应症】急慢性咽炎,口腔溃疡,支气管炎,消化不良,脂肪肝,高脂血症,动脉硬化,贫血,月经量少等。
【现代研究】
富含铁、维生素B1、维生素P,可辅助治高脂血症、动脉硬化等心血管疾病,贫血等。其所含的柠檬苦素及类似物还有明显的防癌作用,富含维生素C,有一定的祛斑养颜作用。研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
【性味】性苦,温。
【功用】燥湿化痰,理气调中,消食导滞,健脾止泻,醒神开窍,降脂减肥。
【主治】咳嗽痰多,色白易咯,不思饮食,脘腹胀痛,呕吐哕逆,心悸头晕,大便泄泻,怠惰嗜卧,肢体沉重,形体肥胖等。
【适应症】消化性溃疡,胃肠功能紊乱,慢性胃肠炎,支气管炎,慢性胆囊炎,甲状腺机能减退,抑郁症,肥胖症,脂肪瘤,高脂血症,晕车晕船等。
【现代研究】橘子果皮含挥发油,其中主要为柠檬烯,含黄酮甙等成分。其中橘皮苷能降低血管通透性,扩张血管,降血压,具有抗炎、抗溃疡、利胆缓解胃痉挛的作用。
【性味】苦,平。
【功用】理气止痛、散结消肿。
【主治】行经腹痛,乳癖乳痛,胸痹胸痛,少腹疼痛,疝气作痛,睾丸肿痛, 腰膝疼痛。
【适应症】痛经闭经,乳腺增生,乳腺纤维瘤,疝气,睾丸炎,慢性胃炎,腰肌劳损,子宫腺肌症,子宫肌瘤,卵巢巧克力囊肿,男性不育等。
【现代研究】橘核中含有多种活性物质,其中柠檬苦素及类似物为其主要成分。研究表明柠檬苦素有明显的镇痛、抗癌作用。此外,橘核对于寄生虫、病毒、微生物引起的感染也有疗效。
橘络
【性味】 甘、苦、平。
【功用】通络行气,理气化痰。
【主治】经络气滞,久咳胸痛,乳房作痛,少腹疼痛,风湿痹痛,口眼歪斜,半身不遂。
【适应症】慢性支气管炎,慢性阻塞性肺病,乳腺增生,慢性盆腔炎,输卵管阻塞,精索静脉曲张,风湿性及类风湿性关节炎,冠心病,中风后遗症等。
【现代研究】橘络中含有路丁成分,路丁能使血管保持正常的弹性和致密性,可减少血管壁的脆性和渗透性,可防止高血压病人发生脑溢血,防止糖尿病病人发生视网膜出血。
橘叶
【性味】甘苦,平。
【功用】疏肝理气,解郁消肿。
【主治】两胁作痛,乳房胀痛,月经不调,乳痈肺痈,痈疽肿毒,胸膈痞满,情绪抑郁。
【适应症】肋间神经痛,乳腺炎,肺炎,痤疮,月经不调,乳腺增生,慢性胃肠炎,血管神经性头痛,神经官能症等。
【现代研究】橘叶中含有维生素C、挥发油、黄酮类化合物等物质,其中挥发油为其主要成分,其有抗癌、抗真菌及止咳平喘的功效;黄酮类化合物有抗脂质氧化作用,能防止动脉粥样硬化的发生。
作者简介
秦竹:教授,研究生导师,首届“云岭教学名师”,云南省有突出贡献的优秀专业技术人才,云南省高校首届教学名师,云南省高校“秦竹名师工作室”,云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师,云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人,云南省先进教育科研工作者,云南省首届教育功勋奖获得者。
现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化宣教中心首席教授,云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员,云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员,云南省中医药学会中医药文化与信息化建设专业委员会副主任委员,云南省医师协会养生分会副主任委员,国家中医药管理局“十二五”重点学科带头人,中华中医药学会科普分会委员、国家自然科学基金委生命科学部中医药学评议专家。
主编出版:《舌尖上的中医》、《实用偏方治百病》、《美容方剂学》、《中医方药临床臻萃》、《中医方剂识记宝典》、《调理气血与养生》、《给您的太太吃什么》、《中西医结合医学心理学》等中医专著14部,公开发表学术论文160余篇,荣获国家和省部级奖励20余项。