水中莲藕是个宝，清热生津还止血

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　　冬季来了，脆脆的莲藕成了我们餐桌上的美食，我们只知道它好吃，却不知道它还有生津止血的大用处。

　　中医认为藕节性平、味甘涩，生品能清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。

　　用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

　　一、吃藕的好处

　　1.清热凉血

　　莲藕生用性寒，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2.通便止泻

　　莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于便秘引起的胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3.美容祛痘

　　吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕与花生相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。

　　4.降糖降脂益肠道

　　藕富含膳食纤维，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。

　　5.排毒养颜

　　中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

　　6.抗衰防癌补维C

　　藕含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

　　7.止痛减压护心脏

　　藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

　　8.防止出血藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。

　　9.祛痰镇咳防哮喘

　　鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

　　二、适宜吃藕的人群

　　1. 一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;

　　2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

　　3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。