立冬过冬，补嘴空，补嘴先得懂养生

 　　▶本文为《养生有道》专栏第345期内容，感谢您的支持与分享！每天学一点，健康生活常相伴！

　　11月7日，太阳到达黄经225°，就立冬啦！有句民谚说，“立冬补冬，补嘴空。”那么在补嘴空，犒劳家人之前，是不是应该先学习一下立冬的中医养生小技巧，不然补嘴都无从下手！现在先和小编一起看看这篇立冬的文章吧！

　　中医认为立冬节令到来，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。立冬之日有“过冬”节习俗，通过进补方式强壮体质，抵御寒冷冬天，防止严寒侵袭，顺应节令气候发展。《黄帝内经》指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”精神调养、起居调养和饮食调养都要顺应自然界变化，在天寒地坼、万木凋零时节，生机潜伏闭藏，人体阳气潜藏于内。

　　立冬节令养生重精神调养，努力调摄控制情志活动，保持精神情绪安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。起居调养强调“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。养成良好起居习惯，晚上要早睡，早上不要起得太早，老年人更该如此，保证充足睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

　　立冬时节的饮食营养应以增加热能为主。遵循“秋冬养阴，无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”宗旨，饮食随“一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃”之变化而调节。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参，吃海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，吃动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力，吃芝麻、葵花子能提供人体耐寒的微量元素，都是以食为养的佳品食道。按照中医生克原理，应少食咸，多吃点苦味食物。

　　要因人而异，食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。讲求辨证施膳，清补、温补、小补、大补，不盲目“进补”。

　　立冬节令尚是冬之初，进补当缓慢增力，就为大家推荐几款食疗方：

　　食疗方一：苁蓉羊肉粥

　　做法：羊肉200克，洗净切片，入锅加清水煮熟，再入大米200克、苁蓉30克，共煮粥，以食盐、味精调味食用。

　　疗效：温里壮阳、补肾益精，适于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗者。

　　食疗方二：黑芝麻粥

　　做法：黑芝麻30克、粳米100克，黑芝麻炒熟，与粳米入锅同煮成粥食用。

　　疗效：补益肝肾，滋养五脏，适宜中老年体质虚弱者食用，且防早衰。

　　食疗方三：狗马童子鸡

　　做法：海狗肾15克，海马15克，子鸡1只，宰杀子鸡后，加入海狗肾、海马，配以葱、姜煲熟，入味精、食盐调味即成。

　　疗效：温肾壮阳、益气补精，适于阳痿早泄、小便频数、崩漏带下者。

　　食疗方四：糖醋带鱼

　　做法：带鱼500克，糖、醋、姜、葱、蒜及调料，以糖醋烹熘之技，烹调而成。

　　疗效：增强体质、滋养补虚之效，参提高机体免疫力，适于气虚体弱者食用，也可常食健体。

　　寒冷冬日也是感冒易发之期，偶遇伤风感冒，当先进厨房，再进药房。可“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”衣着过少过薄、室温过低即易感冒耗阳气;衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。“寒为阴邪，常伤阳气”。注意适时增减衣裤保暖以不受凉为度。

　　冬天动物冬眠、农作物冬藏，人体也当因时而“冬藏”。适度休息，不透支身体少熬夜，补肾益精养气血，保持健康是根本。

　　中医养生讲究科学与适度，还是建议多关注养生的科学规律，或延请有临床或养生经验的坐诊医师或养生保健师辨证施养，辨识体质偏颇，根据不同体质类型和地域立冬节令特点、气候趋势，民族民俗和养生习惯，配制药膳、药茶、食疗方和膏方，甚至施以针灸、推拿和按摩，乃至以药浴、足疗之技，或自养，或求助于服务机构，以保健防病，甚至精神调摄养生，以保养身体，增进健康，延年益寿。

作者简介

　　周能汉：云南省南华县人，执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床，方志编修等多个职业，爱好广泛，尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。现热衷于研究中医及彝族医药，养生有心得，拜师云南省名中医王敏主任医师，跟师业余临证学习三年。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。

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