小寒来临，运动和膳食有啥讲究？(2)

　　药膳进补

　　山药羊肉汤：用羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、食盐适量，烹制而成。可补脾胃、益肺肾。

　　强肾狗肉汤：用狗肉500克，菟丝子10克，葱、姜、盐、味精适量，烹制而成。能暖脾胃、温肾阳。

　　素炒三丝：用干冬菇50克、青椒2个、胡萝卜1根、植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量烹制而成。可以健脾化滞，润燥。

　　丝瓜西红柿粥：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量，煮粥食用。可以清热、化痰止咳、生津除烦，消痤疮而健身。

　　小寒注意事项

　　预防感冒

　　小寒天气只要身体条件允许就应该坚持室外活动，凡是有阳光的时候多做室外运动，要适应寒冷的感觉，这样人体才能提高抗寒能力，有助于预防感冒、气管炎和肺炎等疾病。小寒时节很多孩子容易出现发热的症状，需要特别注意。

　　少吃咸盐

　　夏季如果盐分摄入过多，人体可以通过汗液排出体外，但冬季人体出汗较少，盐分如果增加就会累积在体内无法排出，这对于血压血脂过多的人来说是个“大忌”。另外咽炎的诱发因素多是炎、热、燥，秋冬人体抵抗力弱，更容易反复发病。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，有利于各种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种细菌、病毒乘机而入，诱发咽炎。另外，炒货如瓜子、花生之类也要少吃，这些食物又咸又干，同样是咽喉的大敌。

作者简介

　　周能汉：云南省南华县人，执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床，方志编修等多个职业，爱好广泛，尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。业余研究中医及彝族医药，养生有心得，拜师云南省名中医王敏主任医师，跟师业余临证学习。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。

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