白露节令需注意，补肾养元防秋燥(2)

　　白露节令饮食养生，主要是应对“秋燥”，常见口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等，适当多服富含维生素的食物，或宣肺化痰、滋阴益气的人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等配制药膳、食疗。如莲子百合煲(莲子、百合各30克，精瘦肉200克，加水煲熟食用)以清润肺燥、止咳消炎;柚子鸡(柚子一个，公鸡一只，精盐适量，上锅蒸熟，调味即可)而补肺益气、化痰止咳;银杏鸡丁(银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，调料适量，烹制而成)得补气养血、平喘止带;香酥山药(鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油、醋、味精、淀粉、香油等调料烹制而成)，能健脾胃、补肺肾。亦可喝益肾元气茶(制何首乌5克，生地5克，枸杞子5克，黄芪3克，菊花3克，大枣3枚，冰糖适量，煮水当茶喝，能益肾养元气。用沙参、玉竹、麦冬、百合、川贝、雪梨煲汤，或以脏补脏而食猪肺药膳以润肺，食之润肺益身，也是白露养生防秋燥佳品。

　　特殊的秋凉天气，清晨偏凉，日中偏热，都要适时而变。秋凉天气也是进补好时节，或药膳或膏方，都以具有临床经验的中医或养生保健师，根据不同体质类型和白露节令及地域特点，有针对性地配制药膳、药茶和食疗方，并根据需要施以针灸推拿和按摩之法保健防病，作精神调摄养生指导，开具健康指导处方，以保养身体、减少秋燥之害，也可以预防感冒类常见疾病发生，以增进健康、延年益寿。

作者简介

　　周能汉：云南省南华县人，执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床，方志编修等多个职业，曾发表论文、文章100余篇。热衷研究中医及彝族医药，拜师云南省名中医王敏主任医师，跟师业余临证学习三年。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。