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又到端午节,小编眼睛都亮了,为啥呢?作为一个吃货,端午的世界里全是粽子呀,枣馅、肉馅、水果馅,品种琳琅满目应有尽有。但是,端午一过,粽子后遗症来了:胃胀气、腹泻、反胃、不消化……专家提示,这都是因为粽子没吃对惹的祸。虽然吃粽子已经成为千年的传统,但是你真的会吃粽子么?为此,小编特约昆明中医医院脾胃科主任医师姜莉云,看看粽子该如何吃才不会变成下一个粽子后遗症患者。
食之不当脾胃俱损
不少人会买些粽子回家,或将粽子当成早餐,这样都会损伤脾胃。糯米温中补气,把糯米煮粥趁热喝确实可滋养脾胃,有益于脾胃虚寒者;但糯米做的粽子如果放凉后再吃,或者凉后再热了吃,就难消化以致伤脾胃了。如果过节家里自己包粽子,要把握“现包、现吃”的原则,而从超市中购回的冷冻粽子,应蒸煮透了再吃,以免损伤脾胃。
以糯米做主料的粽子不宜消化,如果再加上大量动物油脂,更不是人人都能够承受。另外,粽子属于主食,吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量,避免能量过剩,引起增肥等问题。食之过多会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状,因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。即便是脾胃功能健强者,也应遵循“少食多餐”的原则。
这些人要少吃粽子
1、老人和儿童
粽子中含有许多糯米,黏性大,老人和儿童的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,如果一定要吃尽量选择小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子,吃时要细嚼慢咽,便于消化。