枇杷虽小，浑身是宝！

 　　▶本文为《养生有道》栏目第36期内容，请转发分享到您的朋友圈，传播养生正能量，悦享健康好生活!

　　小编导读眼下这个时候正是枇杷成熟的季节，放眼望去，一片片金灿灿、黄橙橙的枇杷真是让人馋的直咽口水。枇杷不仅仅是一种美味可口的水果，它还有治疗咳嗽的功效呢!别看这小小的枇杷，可浑身都是宝!不信就来看看今天的文章，让我们一起通过美丽的传说来了解一下这个有着两千多年历史的神奇水果吧!

　　提到蛇胆川贝枇杷膏，很多人都知道这是一种用来治疗咳嗽的中成药。关于它的来历，有这样一个母慈子孝的故事。

　　相传杨孝廉是清代的天府人，幼年丧父，由母亲独自辛劳抚养。在他成为县令时，母亲因为积劳成疾而咳嗽不止。他找到当时著名的医家叶天士求治，叶天士传授他炼制一种膏方，由川贝母和枇杷叶为主，配上桔梗、杏仁、瓜蒌、沙参等一些其他的药材，熬制成膏状。他母亲在服用这种膏以后，缠绵多年的顽咳终于得以治愈。多年以后，杨母临终前特意叮嘱他要保留这张方，以救治患有同样疾病的人，使大家都能受惠，报答叶天士的恩情。这就是蛇胆川贝枇杷膏的来历，其中起主要作用的正是中药枇杷叶。

　　枇杷名字的由来说法不一。如《释名》称：“枇杷，本出于马上所鼓也。推手向前曰‘枇’，引手却曰‘杷’。”另一种说法则称因枇杷的叶子长得很像乐器琵琶，故而取名。枇杷果肉鲜嫩爽口、柔软多汁、甜中含酸、酸中夹甜、滋味可口，鲜啖几颗，顿有“浆流冰齿寒”、“如蜜少加酸”之感。其实，枇杷的口感与其生长习性密切相关。枇杷大多秋日养蕾，冬日开花，春来结子，夏初成熟，具有“秋萌、冬花、春实、夏熟”的特点，承接四时阳光雨露，被古人称为“果中独备四时之气者”。因此，每逢初夏，枇杷缀满枝头，黄似桔，亮如金，圆润清香，惹人眼目，颇受人们的喜爱，成为初夏时节的佳果，常与樱桃、杨梅并称“初夏水果三姐妹”。

　　其实作为水果，枇杷在我国已有两千多年的历史，是江南特有的名果。其中又以浙江塘栖、福建莆田、江苏洞庭等地种植的枇杷最富盛名，曾作为珍异奇果进贡朝廷。枇杷如此受到厚爱，除了因为其虽口感鲜美，果期短暂以外，还有一个很重要的因素，那就是它还能够入药。有一个流传于民间的传说：在很久以前，塘栖的东南面有个小村庄，村子里住着一个叫阿祥的小伙子。阿祥自幼丧父，与母亲相依为命，很是孝顺。母亲后患咳嗽，日夜不止，多方求治无效。孝子偶尔在晚上梦到一神仙为他指点迷津，说有一种“黄金果”可以治这种病。于是他到四处寻找，终于在一座山脚下找到结有这种果子的果树。带回家给母亲服用，病渐渐就好了。这“黄金果”就是枇杷。

　　由此不难发现，枇杷的一个主要功效便是治疗咳嗽。但是细心的人或许会发现这样一个问题：咳嗽一年四季都会发生，而枇杷的果期却相当短暂，那么枇杷对于咳嗽的治疗有时是否会显得远水解不了近渴了呢?大家大可打消顾虑，不仅是枇杷果本身，它的花，叶都可入药，且都与咳喘病证有关。枇杷花可以化痰止咳，用于伤风感冒、咳嗽咯痰的治疗;枇杷花酿的蜜称为枇杷蜜，味道香甜醇口，能够润肺止咳;枇杷叶则具有清肺化痰，降气止咳的功效。其中以枇杷叶的药用最广、药效最好。目前市场上的枇杷制剂，就是以枇杷叶为主要原料制作而成，如枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等。在临床治疗咳嗽时，枇杷叶十分常用。

　　如同枇杷果一样，枇杷叶味甘、苦而性寒，归于肺与胃经，其作用特点可以概括为两个字：清降——清肺热、降肺气而止咳;清胃热、降胃气而止呕。因此，主要用于肺热咳嗽、胃热呕吐。

　　1、肺热咳嗽

　　枇杷叶止咳具有两个特点——清降肺热而用于肺热咳嗽出现咳嗽咯痰，痰色黄质地黏，伴有口干，常配伍贝母、瓜蒌以清肺化痰，止咳平喘，如川贝枇杷膏;润降肺气而用于肺燥咳嗽出现干咳无痰或少痰，伴有口干咽燥，常配伍麦冬、桑叶以养阴润燥、润肺止咳，如清燥救肺汤。

　　2、胃热呕吐

　　胃的特性是喜润恶燥、以降为顺。引起呕吐的原因很多，但胃气上逆是最主要的病机。因此，治疗呕吐必须降逆胃气。枇杷叶十分适应于胃的特性：苦寒清降，能清胃热、降胃气;甘寒生津，能养胃阴、润胃燥。因此，枇杷叶对于胃热引起的呕吐十分有效，常配伍黄连、竹茹等。

　　相比较而言，枇杷叶对于咳嗽的应用更加广泛。但需要注意的是，枇杷叶性寒，不适宜于寒性咳嗽，胃寒作呕者不宜服用。

　　枇杷亦果亦药，作为初夏佳果，尽管只绚烂一季，依然虏获众心，成为百姓心中夏天来临时的第一道美味;作为止咳良药，它的舞台更是广阔，成了“浑身是宝”的上佳药材，并因为它的药用价值成就了一段段美丽的佳话，至今仍然活跃在我们的生活中。

　　小贴士：枇杷叶煎法

　　枇杷叶采摘下来后，背面绒毛很多，煎服前应将绒毛清除干净;入汤剂时应用纱布包煎以免绒毛刺激咽喉引起咳嗽。

　　【本文摘自《药缘文化》(中国中医药出版社出版，杨柏灿主编)一书，来源于养生正道(微信号yszhengdao)。由中国中医药出版社授权云南中医(微信号yunnanzhongyi)编校发表，转载请保留版权声明。】