马勃亦药亦食材，紫大脱皮为真品

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　　马勃为灰包科真菌脱皮马勃、大马勃或紫色马勃的干燥子实体，俗称牛屎菇、马蹄包、药包子、马屁泡。嫩时色白，圆球形如蘑菇，体型较大，鲜美可食用，嫩如豆腐。老则灰褐色而虚软，外部有略有韧性的表皮，顶部出现小孔，弹之有粉尘飞出，内部如海绵，黄褐色。市场中有用同科真菌植物小灰包的干燥担子实体伪充马勃使用的，也有用灰包科马勃属白马勃的子实体冒充马勃使用的，在治疗用药时需要仔细鉴别。

　　本草品种考证

　　马勃的始载本草为《名医别录》。《本草经集注》云：“俗人呼为马屁勃，紫色虚软，状如狗肺，弹之粉出，傅诸疮用之，甚良也。”《蜀本草》引《新修本草图经》曰：“此马庀菌也。虚软如紫絮，弹之紫尘出，生湿地及腐木上，夏秋采之。”据以上本草所述考证，与现今药用马勃相符。

　　马勃糖

　　白砂糖500克，马勃粉200克。白砂糖放入铝锅中，加水少许，以文火煎熬至较稠厚时，加入马勃细粉，调匀即停火。趁热将糖液倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后，即成棕色砂板糖。本食疗方清肺、解毒、止血。经常含化食用，可治肺热咳嗽、咽喉肿痛、咯血、鼻齿出血等症。

　　药材性状鉴定

　　真品：

　　1。脱皮马勃：呈扁球形或类球形，无不孕基部，直径15～20cm。包被灰棕色至黄褐色，纸质，常破碎呈块片状，或已全部脱落。孢体灰褐色或浅褐色，紧密，有弹性，用手撕之，内有灰褐色棉絮状的丝状物。触之则孢子呈尘土样飞扬，手捻有细腻感。臭似尘土，无味。

　　2。大马勃：不孕基部很小或无。残留的包被由黄棕色的膜状外包被和较厚的灰黄色的内包被所组成，光滑，质硬而脆，成块脱落。孢体浅青褐色，手捻有润滑感。

　　3。紫色马勃：呈陀螺形，或已压扁呈扁圆形，直径5～12cm，不孕基部发达。包被薄，两层，紫褐色，粗皱，有圆形凹陷，外翻，上部常裂成小块或已部分脱落。孢体紫色。

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　　伪品：

　　1。白马勃：呈类球形、椭圆形、陀螺形及不规则形、商品多呈压扁状，直径2。5cm—6cm（个别可达8cm）。包被厚纸质，多较硬，多为灰白色至黄色，少数色较深，灰揭色，不孕基部小或无。袍体灰白色至灰黄色，少数灰揭色，弹性小，用手撕之，内有灰白色至灰黄色海棉状物或灰褐色棉絮状丝物。手触之前者袍子少，多枯连不易飞扬，手捻较滞；后者饱子呈土样飞扬，手捻有细腻感，产毛似尘仁，无味。

　　2。小灰包：呈陀螺形，2—3个丛生一堆或单个，直径1～2cm，外表土黄色至淡茶褐色，无不孕基部。包被两层，外包被易于脱落的一层细小的颗粒所组成，内包被薄而平滑。孢体呈密黄色至淡茶褐色。无味。

　　火试：取本品置火焰上，轻轻抖动，即可见微细的火星飞扬，熄灭后发生大量白色浓烟。

　　生境分布

　　生于山坡林下草地腐殖质丰富之处。脱皮马勃分布于内蒙古、河北、江苏、安徽、湖北、湖南、陕西、甘肃、新疆、贵州等地。大马勃分布于辽宁、河北、山西、内蒙古、江苏、甘肃、青海、新疆等地。紫色马勃分布于辽宁、河北、山东、山西、江苏、安徽、湖北、福建、广东、广西、青海、新疆、四川。

　　采集加工：夏、秋二季子实体成熟时及时采收，除去泥沙，干燥。

　　饮片炮制：除去杂质，剪成小块。置阴凉干燥处贮藏。