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紫菀入药功效多,润肺止咳还通便

2016-11-25 10:40 来源:国医在线 发布人:刘伟 浏览:

本文为《跟我识中药》专栏第544期内容,感谢您的支持与分享!每天学一点,健康生活常相伴!

  紫菀,别名青菀、紫葥、返魂草根、夜牵牛、紫菀茸、关公须。南朝医家陶弘景曰:“紫菀,近道处处有生。布地,花亦紫,本有白毛,根甚柔细。”

  其功能为温肺,下气,消痰,止咳。可用于治疗风寒咳嗽气喘,虚劳咳吐脓血,喉痹,小便不利等病症。

  【药材来源鉴定】

  为菊科植物紫菀的根及根茎。春、秋均可采挖,除去茎叶及泥土,晒干,或将须根编成小辫晒干,商品称为“辫紫菀”。

  【推荐药膳

  紫菀粥

  紫菀10克,大米100克,白糖适量。将紫菀择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连食3~5天,适用于咳嗽气逆,咯痰不爽,以及肺虚久咳,痰中带血等多种咳嗽。

  紫菀炒肉丝

  猪肉100克、紫菀幼嫩苗250克。精盐、味精、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。将紫菀洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,沥水。猪肉洗净切丝。将精盐、味精、料酒、酱油、葱、姜同时放入碗中搅匀成芡汁。油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入紫菀炒至入味,出锅装盘即成。

  紫菀除了常用的止咳功效外,还有通便功效。由于其既能辛温开泄肺郁,宣通壅滞,使上窍开而下窍亦泄;又因甘温还可滋肾,因而可用来调节人体二便的通畅。因其上可宣通肺气,下可运津液润肠以缓解便秘,对咳喘无力、气虚便秘的老人较为适宜。可用紫菀30克,研末,以开水冲服,也可用12克紫菀,煎成浓汁服用,既止咳又通便。

  【饮片炮制方法】

  紫菀:拣去杂质,除去残茎,洗净,稍闷润,切成小段晒干。

  蜜紫菀: 取紫菀段加炼蜜(和以适量开水)拌匀,稍闷,用文火炒至不粘手为度,取出放凉。(每紫菀100斤,用炼蜜25斤)

(图片由云南新世纪中药饮片有限公司提供)

  【真假饮片鉴别】

  真品紫菀:干燥的根茎呈圆形疙瘩头状,长约2~6厘米,直径约1。5~3厘米,顶端有茎基及叶柄的残痕,底部常有一条未除净的母根,疙瘩头下簇生许多细根,根表面紫红色或灰红色;质地柔软,不易折断,断面灰白色有紫边;闻之微有香气,口尝味甜,略有点苦味。

  伪品滇紫菀:为牛尾参的根茎,呈不规则块状,下端有多数圆柱形细根,长度比正品长,为7~15厘米,表面浅棕褐色或棕黄色;质实而脆,易折断,折断面略显粉性;闻之气味特异,口尝味淡微苦而发凉。

  从以上特征可辨别紫菀的真伪。现代药理研究表明,紫菀有显著的祛痰镇咳作用,其药效可持续4小时以上;对多种致病菌有一定抑制作用。还有研究称,从紫菀中分离出的表无羁萜醇对艾氏腹水癌有一定的抗癌作用,而伪品滇紫菀虽然与真品紫菀属同科植物,但不具备真品紫菀的上述功效,故不可代替紫菀使用。