桑椹，鲜可食用干可入药

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　　【传说故事】

　　西汉末年，王莽篡位，东宫太子刘秀在南阳起兵，讨伐王莽，立志恢复汉朝刘家天下。可是在幽州附近却被王莽手下大将苏献杀的大败，只有藏在一座废弃的砖窑内。刘秀一坐下就晕了过去，醒来后觉得又饥又饿，他忍着伤痛，爬到那棵长着硕大树冠的高大的树下的时候，正好一阵轻风吹过，那棵树上熟透的果实一个个地滚落下来，一颗落入刘秀口中，刘秀只感觉甜甜的，香香的。刘秀喜出望外，顾不得全身伤痛在身边找了起来。

　　就这样，刘秀白天在窑里避难，晚上出来捡些果实来充饥，直到他手下的大将邓禹带人找到了这里，君臣见面之后，刘秀问邓禹：“这棵树叫什么名字?”邓禹说：“这棵树是桑树，它左边的那棵叫椿树，右边的那棵叫大青杨树，您吃的是桑树上结的果实，叫桑椹儿。”刘秀感慨的说：“原来如此，邓将军，替孤想着，一旦恢复汉室，孤定封此树为王。”

　　十年之后，刘秀果然推翻了王莽，做了皇帝，但封树一事却早已忘记，一日梦中，忽有一老者向刘秀讨封，刘秀醒来之后猛然想起当年之事，随即命太监带了圣旨去前野场封这棵桑树。谁知那太监到了那桑林之后，被那夏日的桑林美景迷住，停停走走，直到黄昏，才想到了怀中的圣旨，可这时他又忘了刘秀向他描述的那棵树的形状和名称，只是隐约记得有三棵树，树干笔直，果实香甜，当他找到那几棵树时，夕阳已经隐去，而此时的桑树果实已经采摘完了，只有椿树的果实正招摇的挂在枝头，那太监也不去细想，对着椿树便打开了圣旨。

　　读罢圣旨，那太监匆匆离去，封王的椿树高兴的手舞足蹈，那曾经救驾的桑树却被气的肚肠破裂，旁边那棵平时为自己的平庸而遭白眼的青杨却幸灾乐祸的将那硕大的叶子摇的哗哗作响。这正是桑树救驾，椿树封王，气得桑树破肚肠，旁边笑坏了傻青杨。

　　桑椹，别名葚，桑实，乌椹，桑枣，桑葚子，桑果，桑粒，桑藨。桑科植物桑的果穗。到了4～6月当桑椹呈红紫色时采收，晒干或略蒸后晒干。桑椹具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

　　炮制后的桑椹干燥果穗呈长圆形。质油润，富有糖性。气微，味微酸而甜。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。

　　【典籍来源】《唐本草》：“桑椹，单食，主消渴。”

　　【性味】甘，寒。

　　【归经】入肝、肾经。

　　【功能】补肝，益肾，熄风，滋液。

　　【主治】治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。

　　【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。

　　【使用注意】脾胃虚寒作泄者勿服。

　　【临床应用】

　　1、治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘：鲜桑椹一至二两，水适量煎服。

　　2、治瘰疬：文武实，黑熟者二斗许，以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。

　　3、治阴症腹痛：桑椹，绢包风干过，伏天为末。每服三钱，热酒下，取汗。

　　桑椹粥

　　1、将干桑椹用水浸泡半小时，去柄，洗净。把粳米放入清水中淘洗干净。将桑椹洗净，去长柄，再与大米同煮为粥。

　　2、锅置火上，放入清水适量，然后放入桑椹、粳米，先用大火烧开，再改为中小火熬至粳米开花，粥汁粘稠时，加入白糖，拌匀，片刻后离火即可食用，每日可食1次。

　　功效：滋阴养血，益气和中，对于妇女产后失血所致的贫血有较好的疗效。每天晨起空腹服食。有补益肝肾、滋阴养血、明目润肠。