荠菜好吃又入药，消肿明目能止血

　　▶本文为《跟我识中药》专栏第166期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，健康生活常相伴!

　　荠菜为十字花科植物荠菜的带根干燥全草。我国各地均有分布。3～5月采集，洗净切段，晒干，生用。

　　【性味】甘，凉。

　　【归经】归肝、胃经。

　　【功效】利水消肿，明目，止血。

　　【应用】

　　1、水肿

　　本品能利水消肿，治疗水湿内停之水肿，如(《广西中草药》)以之与车前子一起，水煎服用;荠菜性凉清热，利水湿，止泻痢，常配以马齿苋、铁苋莱、地锦草等，治疗湿热泄泻，痢疾。

　　2、肝热目赤，目生翳膜

　　本品性凉，入肝经，清肝明目，治目赤涩痛，如(《圣惠方》)将本品用根，捣绞取汁，以点目中;若目生翳障，则如(《圣济总录》)取本品洗净焙干，研为细未，点眼。

　　3、血热出血证

　　本品能凉血止血，治血热妄行之吐血，便血，崩漏，月经过多，若与仙鹤草、地榆、茜草等止血药同用，其止血效果更佳。

　　【用法用量】煎服，15～30g。鲜品加倍。外用适量。

　　【药用价值】荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克荠菜，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。不仅药用价值高，其营养价值也很高，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味独特。