胃病三分治七分养，三七入食更滋养(2)

　　2.乌鸡与三七切片加适量水，用大火煨煮，待鸡块熟烂后加盐调味即可。

　　三七丹参煲

　　适用于有血瘀胃痛，隐痛拒按，吐血，黑便，舌有瘀点症状的人。

　　原料：三七10克、丹参30克、乌鸡1只，盐5克、姜适量。

　　做法：

　　1.乌鸡洗净切块，丹参、三七洗净。

　　2.三七、丹参装于纱布袋中，扎紧袋口。

　　3.布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600毫升，烧开后，加入姜块，小火炖1小时后下盐、下味精。

　　三七藕蛋羹

　　三七散瘀止血，藕健脾开胃，止泻固精。本膳适于消化道溃疡、胃酸过多、消化道出血者佐餐。

　　原料：三七粉5克、鸡蛋2个、鲜藕1段。

　　做法：

　　1.鲜藕洗净，榨汁，加水50毫升烧沸;

　　2.将鸡蛋打入碗内，放入三七粉、鲜藕汁调匀，加入鲜藕汁调匀，加入植物油、盐;

　　3.上笼蒸15分钟即成。