食疗用三七，补血健脾不用愁

　　▶本文为《蛮拼的三七》专栏第39期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!

　　三七是药膳同源中药材，三七功效主要是活血、养血，被称之为“血管的清道夫”“人参补气第一、三七补血第一”，在古代，三七还是疗伤圣品，广泛应用于金疮药，以下是两个食疗的经典吃法。

　　三七山药二宝粥

　　材料：三七粉3克，鲜山药100克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量。

　　制作方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，成粥后将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成。可长期服用。

　　功效：健脾益气、止血止痢。适用于慢性肠炎、慢性痢疾患者及大便稀烂伴有便血之脾胃虚寒者。

　　药理：三七粉的功效以止血活血为主，山药有健脾益气的功效，生姜能温脾胃，三七、山药同用，能健脾益气、止血止痢。

　　三七龙眼排骨汤

　　材料：三七或者三七粉10克，龙眼肉10克，枸杞子10克，大枣15克，猪排骨500克，食盐适量。

　　制作方法：三七敲成小块和其他中药材及排骨一起，加水适量，大火煮沸，后用小火炖2小时，加入食盐即可，可长期服用。

　　功效：补血活血、健脾益气。使用于胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗，血虚兼有瘀滞者。

　　药理：三七活血补气，龙眼养血，补益心脾，枸杞子补肝肾，大枣不气血，猪排骨有骨与肉之综合营养，富含蛋白质，能保护肝脏细胞，维持血浆蛋白水平。全方补血活血、健脾益气。