防病愈疾，怎能少了三七药膳！

　　▶本文为《蛮拼的三七》专栏第38期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!

　　现在你了解了三七有那么多功效，或许也开始了养生治未病之路，但挑嘴的你也会因三七太苦而难以下咽，那换做美味的膳食呢?今天我们来换换口味，享受美味的同时也来养生!

　　调养系列

　　三七炖鸡或炖排骨

　　功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

　　方法：三七主根(15-20克)用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨(1000克)，盐少许，用文火炖1-2小时即可食用。

　　三七炖猪心

　　功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。

　　方法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。

　　三七木耳炖猪肉

　　功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。

　　方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。

　　养胃系列

　　三七藕蛋羹

　　功效：养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。

　　方法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。

　　三七百合炖兔肉

　　功效：清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。

　　方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉。