悠悠滇东南 漫漫三七路

　　▶本文为《蛮拼的三七》专栏第6期内容，感谢您的支持与分享!每天学一点，传播养生正能量，悦享健康好生活!

　　三七的利用有着悠久的历史，但在为汉民族接受为传统中药之前，曾有一段相当长的时期流传于广西和云南交接的地区的少数民族(壮族、苗族、彝族等)民间。社会的稳定促进了各民族间经济文化的交流和商品经济的发展，三七逐渐传入经济发达的中原地区，而且作为跌打损伤、活血化瘀的特效药物而遐迩海内，不少的医药典籍累有记述。18世纪中期，我国的医药学家从医疗实践中就已经发现了三七和人参有着相似的性质和功效，这与现代科学从植物学、化学、药理学等方面研究的结果是相吻合的。显然，在当时三七已作为一种重要而珍贵的药物被广泛利用了。

　　由于需求量的不断增加，过度的采挖使生长在南亚热带山地季雨林中的野生三七渐次稀少直至荡然无存。因三七的贵重和独特功效，广西、云南交界地区的少数民族逐步将野生三七移为家种，这就是人工驯化和栽培三七的开始，据1848年吴其浚在《植物名实图考》中记载，“余在滇时，以书询广南守，答云，三茎七叶，畏日恶雨，土司利之，亦勤栽培……，盖皆种生，非野卉也”。1785年清代乾隆《开化府志》中曾记载“开化三七，在市出售，畅销全国”。云南和广西的三七，以田州府为集散地，逐步形成了一个传统的生产和贸易中心，因此三七由野生变人工种植比绝大数中药材要早。

　　过去三七的栽培技术仅以提高产量为最终目标，但传统标准已难以适应社会发展的需要。三七是云南文山的支柱产业，为了巩固文山三七的支柱地位，营造其它地区无可比拟的原料优势，1997年，文山地方政府开展了无公害三七基地建设，而后随着国家GAP讨论稿的出台，文山三七开始按GAP要求开展建设。1999年4月，云南省文山州正式颁布实施《文山三七综合标准》，为三七的GAP基地建设提供了标准依据。2003年9月18日，首批文山三七GAP基地通过了国家认证，11月20日通过正式认证检查。

　　三七GAP就 “三七生产质量管理规范”的简称，其内容包括：种植基地选择的规范;栽培环境质量的控制;播种材料的规范等七个方面。其目的就是控制影响三七药材质量的各种因双，规范三七药材各生产环节全过程，以达到三七药材“真实、优质、稳定、可控”。

　　如我国著名中药品牌“云南白药”的主要材料就是三七，为了保证原料三七的品质，集团下属七花分公司在文山的1900亩三七基地不仅按照GAP规范进行建设的三七示范基地，并率先通过了瑞士权威认证SGS的208项检测，保证了生产所需三七的安全高效。

　　目前文山已通过“公司+科研单位+基地+农户”的产业化发展模式，文山三七成为我国少数几个能标准化、规模化种植的中药材之一。

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　　GAP是良好农业规范(Good Agricultural Practice)的简称，在中药行业译为“中药材生产质量管理规范”。

　　实施中药材GAP的目的是规范中药材生产全过程，从源头上控制中药饮片、中成药及保健药品、保健食品的质量，并和国际接轨，以达到药材“真实、优质、稳定、可控”的目的。

　　目前，GAP认证已在国际上得到广泛认可，已成为农产品国际贸易中增强国际互信，消除技术壁垒的一项重要措施。通过GAP认证的企业将在欧洲的EUREPGAP网站或我国认证机构的网站上公布。