春天的午后，古老而宁静的金马河水，从冬日中苏醒，哗啦啦地蜿蜒绕过泸西境内的几道拦河坝，向远方的白马河交汇处奔去。河边的老树上，雪白的梨花开满枝头，春风拂过，点点梨花漫天飞舞。以往的这个时候，爷爷总会将手中的水烟筒轻依在老树下，烟筒散发出缕缕青烟，浓浓的烟草味在空气中弥漫。此刻，爷爷随手从身边抓起几朵黄绿色的干瓣小花，轻轻投进玻璃杯里，冲入沸水，那几朵花球便犹如舞动的精灵在杯中上下翻飞。嘴馋的我，抢过杯子，鼓起嘴巴，大口大口朝里吹气，最后得意地喝下。片刻，那清苦略带甜味的茶水，便跃动在唇齿间，回味无穷。长大后，我才知道，那泡水用的黄绿色小花叫田七花。
田七花，即三七花，是三七在开花期长出的碧如绿玉的伞形花朵。由泸西往东南一百多公里，到达文山。那里是云南三七的主产地。北回归线穿境而过，在茫茫的林海中，生长着众多药用植物，其中就有蜚声海内外的文山三七。八九月份，风吹绿浪，碧玉般的田七花正翩翩起舞。
文山的地理环境和气候很适合田七生长。从立春到清明节气前后，气温逐渐回升，草木开始生长萌芽，三七渐渐进入生长期。
中医五行认为，春天和肝都属木，所以春天肝阴消耗增加，以肝热为主的病症逐渐增多。《素问·痿论》中“肝气热，则胆泄口苦”。说的是，如果一个人的肝气炎热，那么胆汁外泄以致出现口干口苦等症状。随之精神也会变差，身体终日倦怠无力。严重的夜里还会因为肝热心烦而导致失眠。因此，在春夏清肝热，养肝血，协调肝的阴阳平衡就变得极为重要。爷爷他们泡田七花茶，也正是在于调理肝火!
为有效利用田七，制药企业把田七做成颗粒剂。从田七叶茎和花里提取有效成分，再配以蔗糖，制成后的冲剂叫做“田七花叶颗粒”。与泡出来的田七花相比，田七花叶颗粒溶出和吸收速度更快，使用更加方便，而且口感更加舒适。
田七花叶颗粒，20世纪90年代末，云南人叫它“田七花精”。后来，改为“田七花叶颗粒”，这是因为构成它的药物只有田七花和田七叶茎两味药材，所以按中药命名法称为“田七花叶颗粒”。这一改，名副其实。
田七花叶颗粒目前是云南所特产的中成药，有多家企业生产。该药被列入《国家基本药物云南省增补目录》之中。该药还是柜台药(OTC)，在基层医疗卫生机构、药房、药店都有出售，使用方便。不过作为药物，还得对症下药。田七花叶颗粒在《中华人民共和国卫生部药品标准》(第二十册)里的功能主治为：“清热，凉血。用于由血热引起的疮疖;由肝热引起的心悸、烦燥、眩晕、头痛、失眠。”
一方水土养一方人。云南地形多样，气候温湿，河流纵横，草木茂盛，为人们护肝养生提供了独特的田七花叶颗粒。为防治肝火过旺或血液燥热，有经验的云南人总会就地取材，泡上一杯田七花叶茶或冲上一杯田七花叶颗粒。他们相信，这是自然馈赠给自己的一份珍贵的礼物。当清凉的精气神儿游走于体内，久别的梦乡重返心间，人们会深情地拥抱田七花盛开的地方!(作者：王云鹏/昆明中药厂有限公司综合管理部)
(本文原载于2013年7月16日《云南日报》第12版：云财富·健康食尚栏目)
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