云南网：严把质量守护行业 记者探访云南最大中药饮片加工企业

　　云南网讯(记者 李星佺)7月9日，云南省发展中医药大会在昆明召开。会议强调，要扎实推进中医药强省战略的实施，全力抓好中医药发展的各项工作，为全省各族人民的健康事业作出新的更大贡献。

　　中医药是中华民族原创的医学科学，是中华文明的杰出代表，数千年来为中华民族的繁衍生息、日益强盛作出了卓越贡献，同时也对世界文明进步产生了积极影响。然而，以次充好、产假染色等也是目前中药市场上客观存在的问题。人们一方面对中医药的发展寄予厚望，一方面也担心中药尤其中药饮片的市场缺陷会毁了这门“国粹”。为此，规范中药生产、中药饮片生产就显得尤为重要。

　　日前，在云南省中医药学会·中医药文化与信息化建设专业委员会的组织下，记者对云南本土规模最大中药饮片加工企业——云南新世纪中药饮片有限公司进行了采访。

　　该企业负责人刘振义介绍，药材从田间到医院、药店，其间应至少经过精选、清洗、烘干、打磨、包装五道工序。每一道工序都非常重要，对车间及工人的要求极为严格。

　　“我经常跟员工们说，自己生产的药自己要敢吃，如果自己都不敢吃，还怎么卖给消费者，怎么对得起自己的良心?”一位车间负责人向记者表示。

　　记者首先走进的是中药质量控制实验室。这里，穿白褂、戴口罩的检测员正一丝不苟地对新收进公司的药材做检验。完成工作后，这位检测员告诉记者，这是中药饮片生产把的第一道关，“不能照单全收，源头上一定要保证质量。”记者观察发现，中药质量控制实验室部门极为精细。人们通常理解的“检验”这个过程，实际上又分为若干小步骤，包含试剂检测、理化检测、小微鉴别、留样观察等。

　　而检验合格的产品将进入有严格温湿度把控的原料贮藏车间里，它们在“华丽蜕变”之前，首先需要洗个澡。

　　中药饮片是可以直接入药的产品，因此，清洗与蒸煮环节必不可少。然而，这一简单步骤却给部分企业以偷奸耍滑的可能，比如直接把药材用开水浸泡两天。刘振义表示，如此做法可能会降低药效功能，给市场带来不好的影响。科学的做法是，在清洗过后，蒸煮过程中要“润药”。

　　走进蒸煮润药间，空气中散发着怡人的中草药香气。不一会儿，精选的药材神清气爽地从“浴室”走出，依托科技发展，传统方法耗时半天的步骤如今只需10分钟。

　　“出水芙蓉”们娇滴滴的，显然不能直接进入市场。因此，在洗过澡后，它们需要烘干。记者随之来到干燥间，这儿像极了芬兰浴室。

　　然后，便是炒制与锻制的选择，这需要根据药材属性而定。比如质地坚硬的石决明就需要锻制，目的是为了让其酥脆，更好入药。

　　通过实地参观，记者发现，作为云南数一数二的中药饮片加工企业，云南新世纪中药饮片有限公司不仅通过了GMP认证，更已发展成为一家科研、种植、生产加工、销售为一体的现代型企业。其极为注重控制各环节的科学规范，把科技与人工的相辅相成发挥得淋漓尽致。这也体现在分装、包装环节中。公司不仅借助器械快速准确地完成这项工作，但与此同时也坚持让工人站到流水线上，进行最后一道把关。

　　最终，各式各样的药材被规范齐整地装入包装袋里。有白芍、黄芪、滇红花……它们备受医院、药店青睐，为企业带来了利润，也带动了当地农民增收。“自己800亩，带动农民种植3万亩。”刘振义说。

　　记者离开时，公司党支部书记兼质量负责人高文贤语重心长地表示，质量是中药生产的生命，不管收购、加工还是销售，都要严格保证药材的质量。

　　而谈到当前中药饮片市场上的一些乱象，刘振义则直言如果中药饮片质量不合格，品质上不去，农残、重金属超标，就自然会导致越来越多的人对中医中药产生质疑。“我们做中药企业的更要时刻提醒自己，严把质量关，不然就会影响我国中医行业的发展。”