3、养生保健：
3.1中医的食疗养生多从脾胃入手，以恢复脾胃功能为主。对于胃气比较虚弱，单纯用药物难以奏效的患者，可采用药食疗法，取其“性甚和平”，可多服、常服，从而在饮食之中治疗疾病。例如张锡纯创制的颐饼、水晶桃、一味薯蓣饮、薯蓣鸡子黄粥等食疗方，其中以粥剂最为常用，一则护胃气，二则防药力速去。张氏所创160首方中食疗和含食物的方近20首，大多以健脾益气的食物为主，可见张氏十分重视食疗方法，并深谙仲景“四季脾旺不受邪”的理论，以顾护脾胃为其始终如一的治疗原则，来应对临床千变万化的疾病。【7】
3.2治未病理论：即在疾病发生之前采取措施以防止疾病的发生。李东垣《脾胃论》曰：“元气之所以充足，皆由脾胃之气无所伤，而后能滋养元气，若胃气之本弱，饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充，此诸病之所由生也。”即所谓的“内伤脾胃，百病由生。”脾胃为中土之脏，脾胃之气强，则各脏腑自强；而脾胃之气一败，则生众疾，药石难治。食养正是为了补益胃气，顾护中土，是扶助正气、维护健康的一种养生法。【8】
3.3既病防变，从脾胃入手：即在疾病发展的过程中，根据其发生、发展及其传变的规律，相应采取措施防止传变。《医权初编》曰：“治病当以脾胃为先，他脏兼有病，舍脾胃而治他脏无益。又一切虚证，不问在气在血，在何脏腑，而只专补脾胃；脾胃一强，则饮食自倍，精血日旺，阳生而阴亦长矣，是知脾胃实，诸病实；脾胃虚，诸病虚。”强调从脾胃论治的重要性，不论任何病证，治疗皆以调补脾胃为先。《慎斋遗书》曰“万物从土而生，亦从土而归，补肾不若补脾，此之谓也。治病不愈，寻到脾胃而愈者甚多。”【8】
3.4张仲景在《金匮要略》书中专门设立了关于食疗食忌的论述3篇，用较大的篇幅详细的介绍了饮食宜忌，强调内养正气，调饮食，顾脾胃的养生方法[9]。正如“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾。”此外，张仲景按时间将饮食忌宜进行归纳，强调饮食也应顺应四时，以顾脾胃。如《金匮要略·果实菜谷禁忌并治篇》提出：“正月勿食生葱，三月勿食小蒜，八月、九月勿食姜，十月勿食椒，十一、十二月勿食薤；一月中“夜食生菜不利人”；“春不食肝，夏不实心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾”。
参考文献：
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[2]朱星.试论朱丹溪顾护脾胃的思想.[J].中医杂志，2003，,44（4）:245-246
[3]赵云燕，郭信.浅谈张锡纯脾胃学术思想及遣方用药特色.[J].湖北中医杂志，2008,30（8）：29-30
[4]王新勤，田维毅.吴鞠通《温病条辩》中治温病顾护脾胃的学术思想初探.[J].浙江中医药大学学报，2012,36（2）：134-136
[5]王忠霞，陈秀玉.论顾护脾胃观念在《金匮要略》制剂及服法中的应用.[J].中医研究，2005,18（9）：9-10
[6]田淑霞，孟繁洁，罗汀.《小儿药证直诀》.[J].医学信息，2011,24（1）：138-139
[7]冯兴志，马建，杨涛，等.张锡纯药食护胃气思想探析.[J].中医文献杂志，2014,32（5）：18-19
[8]林丽丽.从脾胃论治未病.[J].江苏中医药，2012,44（7）：6-7
[9]苏碧莹.浅议张仲景的脾胃养生思想.[J].中国医学创新，2010,7（12）:145-146
[10]汪洋.从张锡纯《医学中衷参西录》谈养生.[J].河南中医，2014,34（3）：403-404
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