少数民族文化——德昂族(2)

    山寨茶香 　　

    茶叶是德昂族的命脉， 　　

    有德昂人的地方就有茶山， 　　

    神奇的《古歌》代代相传， 　　

     德昂人身上飘着茶叶的芳香。 　　

     这是德昂人传唱已久的古歌。 　

     茶，是德昂族最重要的饮料。尤其是成年男子和中老年妇女，几乎一日不可无茶，而且好饮浓茶。他们喝茶时，常常将一大把茶叶放入一个小茶罐里加水少许煎 煮，待茶呈深咖啡色时，将茶水倒在小茶盅里饮用。由 于这种茶非常浓厚，所以一般人喝了极易兴奋，夜晚会彻夜难眠。而德昂人因经常饮用，却喝上了瘾，只要一 日不喝，便会手脚酸软，四肢无力。相反，如果在劳累 之时煮一罐浓茶，喝上几口，便立马儿神清气爽。 　　

     茶，在德昂人的生活中有着非常重要的地位。德昂 人讲究“茶到意到”，宾客临门，必先煨茶相待；走亲 访友和托媒求婚时，必以茶为见面礼；若有喜事需邀请 亲朋光临，一小包扎有红十字线的茶叶便成了“请柬” ；如两人产生矛盾时，有过失的一方只要送一包茶，就 可求得对方的谅解。可见，茶的作用是其他钱物无法替 代的。 　　

     由于茶叶的这种特殊地位和作用，致使茶叶的消费 量很大，因此德昂人家家户户都习惯在房前屋后、村头 寨边栽上一片片茶树。不仅解决了他们日常饮用之需， 而且还是一项很好的经济来源。长期以来，德昂人积累 了开荒种茶的经验，被周围的民族称为“古老的茶农” 。