来源:梅Prunus mume (Sieb.) Sieb.et Zucc.
科属:蔷薇科李属
形态描述:落叶乔木,少有灌木,高达10米;小枝细长,枝端尖,绿色,无毛。叶宽卵形或卵形,长4~10厘米,宽2~5厘米,边缘有细密锯齿,幼时两面有短柔毛,逐渐脱落,或仅在下面沿叶脉有短柔毛柄长约1厘米,近顶端有2腺体。花1~2朵,直径2~2.5厘米;花梗短或几无梗;萼筒钟状,有短柔毛,裂片卵形;花瓣白色或淡红色,味香,倒卵形;雄蕊多数,离生,稍短或稍长于花瓣;心皮1,密生短柔毛。核果近球形,两边扁,有沟,直径2~3厘米,黄色或带绿色,有短柔毛,味酸;核卵圆形,有蜂窠状孔穴。
生态环境:梅的适应性较强且耐寒。喜温暖湿润、光照充足的气候环境。