消食药——麦芽(3)

【饮片】

名称：焦麦芽

饮片性状：焦麦芽：呈梭形，长0.8～1.2厘米，直径0.3～0.4厘米。表面焦黄色或深棕色，有焦香气。

炮制方法：取净麦芽，用文火炒至焦黑色，取出，放凉，筛去灰屑。

炮制作用：焦麦芽，性偏温而味甘微涩，消食化滞，止泻，用于食积不消，脘腹胀痛，泄泻。
 
名称：炒麦芽

饮片性状：炒麦芽：呈梭形，长0.8～1.2厘米，直径0.3～0.4厘米。表面深黄色或淡棕色，偶见焦斑，有香气。

炮制方法：取净麦芽，置锅内，用文火炒至棕黄色，取出，放凉。

炮制作用：炒麦芽，性偏温而气香，行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。

名称：麦芽

饮片性状：呈梭形，长0.8～1.2厘米，直径0.3～0.4厘米。表面黄色或淡黄色，一端有幼芽，长披针形条状，黄棕色，皱缩或脱落，下端有纤细而弯曲的须根。破开内有黄白色大麦米一粒。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。

炮制方法：除去杂质。

炮制作用：生用具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀的功效。