消食药——谷芽(2)

来源：粟Setaria italica (L.)BeauV.

科属：禾本科狗尾草属

形态描述： 一年生草本，高60～150厘米。秆直立，粗壮。叶片披针形或线形披针形，长约25～60厘米，宽2～3厘米，先端渐长，基部近圆形，下面较秃净，上面粗糙；叶鞘无毛，鞘口处有柔毛。叶舌长1.5～5毫米，具纤毛。顶生圆锥花序穗状，通常下垂，长约20～30厘米，直径2～5厘米，穗轴密被细毛；小穗椭圆形，长约3毫米，基部有刚毛1～3条，刚毛通常褐色或淡紫色，稀有绿色，其长约小穗的2～3倍；第一颖卵形长约为小穗的1/3，3脉；第二颖椭圆形，与不孕小花的外稃等长，5～7脉；不孕小花的外稃椭圆形，结实小花的外稃平凸状椭圆形，长 2.5毫米，3脉表面有皱纹，边缘内卷，包着内稃。谷粒与第一外稃等长，卵状或圆球状，具细点状皱纹，成熟后与其他小穗部分脱离。花期夏、秋季。

生态环境：我国北方广为栽培。