来源:韭菜Allium tuberosum Rottl.
科属:百合科葱属
形态描述:草本,具根状茎。鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞茎外皮黄绿色,网状纤维质。花葶圆柱形,高25~60厘米,叶基生,条形,扁平,长15~30厘米,宽1.5~7毫米;总苞2裂,比花序短,宿存;伞形花序簇生状或球状,多花;花梗为花被的2~4倍长,具苞片;花白色或微带红色;花被片6,狭卵形至矩圆状披针形,长4.5~7毫米;花丝基部合生并与花被帖生,长为花被片的4/5,狭三角状锥形;子房外壁具细的疣状突起。蒴果具倒心形的果瓣。
生态环境:全国广泛栽培;亚洲其他地区,欧洲和美国也有栽培。原产于亚洲东部和南部。