伊贝母为百合科植物新疆贝母或伊犁贝母的干燥鳞茎。5～7月间采挖，除去泥沙，晒干，再去须根及外皮。新疆贝母呈扁球形。表面类白色，光滑。外层鳞叶瓣，月牙形，肥厚，大小相近而紧靠。顶端平展而开裂，基部圆钝，内有较大的鳞片及残茎、心芽各1枚。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。伊犁贝母呈圆锥形，较大。表面稍粗糙，淡黄白色。外层鳞叶心脏形，肥大，一片较大或近等大，抱合。顶端稍尖，少有开裂，基部微凹陷。
一般在5～7月积雪融化后采挖鳞茎。除去泥沙、外皮，大小分档，晒干。栽培的在新疆伊宁地区于6月中下旬采挖。用鳞茎繁殖的1～2年采收，用种子繁殖的3～4年可采收。
