黄芪采收与加工方法

 　　(一)采收

　　黄芪长到第3年便可以收获。收获过早，黄芪质量差;年久不收，极易黑心或木质化。采收一般在秋季植株枯萎时进行，也可在翌年春季尚未萌发前进行，因此时根生长充足，积累的有效成分含量高，黄芪产量高。采收时要深挖，不要伤根，防止挖断主根，影响药材产量与质量。南方多雨地区，为减少烂根损失，最好当年收获。

　　(二)留种

　　选3年生以上(含3年)生长健壮、无病虫害地块作黄芪种子田。对种子田管理，在一般大田管理的基础上(切勿打掉花芽)，于7月中旬增施一次磷肥、钾肥，每亩施过磷酸钙25千克，氯化钾10千克，促使花盛果多，籽粒饱满。结果种熟期间，如遇高温干旱，应及时灌水，降低种子硬实率，提高种子质量。

　　黄芪种子的采收宜在8月果荚下垂黄熟，种子变褐色时立即进行，否则果荚开裂，种子散失，难以采收。因种子成熟期不一致，应随熟随采。若小面积留种，最好分期分批采收，并将成熟果穗逐个剪下，舍弃果穗先端未成熟的果实，留用中下部成熟的果荚。若大面积留种，可待田里70~80%果实成熟时一次采收。收后先将果枝倒挂阴干几天，使种子后熟，再晒干，脱粒、扬净、贮藏。

　　(三)加工

　　1、产地加工 黄芪根部挖出后，去掉根上附着的茎叶，抖落泥土，趁鲜切去根茎(芦头)，剪光须根，即行晾晒，待晒至六七成干时，将根理直，扎成小把，再晒至全干。晾晒时避免强光曝晒而发红，晒时放在通风的地方，其上可平铺一层白纸，晒至全干或炕干即成。药材以粗壮、质硬、粉性足、味甜者为佳。要求做到干燥、无芦头、无须根、不霉、不焦、无泥、无杂质。经药学家分析，须根与根茎具有相同的抗流感功效，因此，须根亦可供药用。

　　2、商品规格

　　这里指膜荚黄芪、蒙古黄芪和多序岩黄芪的干燥根，前二者习称"黄芪"，后者习称"红芪"。

　　(1)黄芪商品规格标准

　　特等：干货。呈圆柱形的单条，去掉疙瘩头或喇叭头，顶端间有空心。表面灰白色或淡褐色。质硬而韧。断面外层白色，中间淡黄色或黄色，有粉性。味甘，有生豆气。长70厘米以上，上中部直径2厘米以上，末端直径不小于0.6厘米。无须根、老皮、虫柱、霉变。

　　一等：干货。长50厘米以上，上中部直径1.5厘米以上，末端直径不小于0.5厘米。无须根、老皮、虫蛀、霉变。其它指标与特等相同。

　　二等：干货。长40厘米以上。上中部直径1厘米以上，末端直径不小于0.4厘米。间有老皮，无须根、虫蛀、霉变。其它指标与特等相同。

　　三等：干货。上中部直径0.7厘米以上，末端直径不小于0.3厘米。间有破短节子。无须根、虫蛀、霉变。其它指标与特等相同。

　　黄芪片应呈类圆形或椭圆形片状，厚2.5-3毫米。表面呈黄白色。内层有棕色环纹及放射状纹理或外层有曲折裂隙，中心部黄色。周边灰色或浅棕色，有纵细皱、质坚略韧。气微，味甜，嚼之有豆腥气。

　　《中华人民共和国药典》(1995年版)规定：黄芪总灰分不得超过5.0%，酸不溶性灰分不得超过1.0%。黄芪干燥品含黄芪甲苷不得少于0.04%，水浸出物不得少于17.0%。

　　(2)红芪商品规格标准

　　一等：干货。呈圆柱形的单条，去掉疙瘩头。表面红褐色。质硬而韧。断面外层白色，中间黄白色。质坚、粉足、味甜。长33厘米以上，上中部直径1.3厘米以上。无须根、虫蛀、霉变。

　　二等：干货。长23厘米以上，上中部直径1厘米以上。无须根、虫蛀、霉变。其它指标与特等相同。

　　三等：干货。上中部直径0.7厘米以上，长短不分，间有破短节子。无须根、杂质、虫蛀、霉变。其它指标与特等相同。