杜仲的采收及加工方法

 　　一、杜仲采收

　　选择15～20年树龄的植株，于4 --7月剥取局部树皮，现多采用环状分段剥取方法。剥皮时，离地面50cm处在树干上环割-JJ，按规格向上量到规定尺度，再环割第二刀，然后纵割一刀，小心将皮剥下。注意刀口不要破坏形成层，剥后不能喷洒农药。截成85cm长的段，运回加工。

　　影响环状剥皮的因素：杜仲环状剥皮后的成活率及再生新皮完整程度，除了受技术条件的影响外，还与生长的环境条件、树的生长状况等密切相关。

　　1.剥皮树的选择 选择生长健壮，无病虫害，干型好，树皮商品质量好的树进行剥皮。15年以上树龄的树进行环状剥皮后，树的成活率高，再生皮质量好。

　　2.剥皮时间的选择 环状剥皮的最佳时间在6-7月，此时树木水分充足，营养丰富，形成层细胞分生能力强，容易形成新皮。

　　3.剥皮天气选择 剥皮后的木质部、形成层暴露在空气中，没有组织保护，因此要求最适气温为25℃—36℃，湿度在80%以上，昼夜温差不大。若温度过高，易使形成层干枯死亡，温度低则形成层分裂不活跃，难以形成新皮;而湿度低了易干枯，高了易污染。

　　4.严格消毒 为了使剥皮部位不受感染，要对手、剥皮工具进行消毒，提高剥皮的完整性和树的成活率。

　　5.环状剥皮部位的技术处理 剥皮后，树干的木质部、形成层裸露于空气中，为了抵抗不良环境，对剥皮部位采取一定的保护措施，使用白色塑料薄膜，包扎环剥部位，提高绝对温度和湿度，促使细胞分裂，避免暴晒、雨淋，从而防止发生细胞脱水干涸和病虫害。

　　二、杜仲加工

　　将剥下的树皮搬回适当的场所，用开水烫后放置平地，以稻草垫底，将杜仲皮紧密重叠铺上 ，上用木板加重物(石头)压平，四周用稻草盖严，使之发汗，注意树皮间不能留有空隙，否 则发汗不匀。1周后，从中间抽出一块检查，如呈紫黑色，即可取出晒干，刮去粗糙表皮， 使之平滑，把边缘切修整齐，然后再分成各档规格。

　　出口杜仲加工：选厚15 mm 以上，长15 cm 以上、宽6 cm 以上的杜仲，清水浸10 min，捞 起堆放，定时淋水，变软后摊平叠放为长宽高均为80 cm 的方垛，垛上置平木板，上压重物 ，两昼夜即成平坦的杜仲板。然后剪成四周整齐的长方形，分别以长30～55 cm 和15～30 c m 两种规格修剪，用4根竹条或木条分两道将杜仲夹紧、扎牢，表皮向外(以2～3层为宜，以 利水分散发)，置阳光下晒干，干燥后用片刀刮去粗皮(不宜过深，以不起刨花为度)，用钢 丝刷刷去杂物，最后分3个规格装箱：长30 cm 以上，厚3 cm 以上;长30 cm 以上，厚3 cm 以下;长30 cm 以下，不论厚薄，分别装入63 cm×40 cm×50 cm 的竹篾胶板箱中，每箱 重25 kg，贴上标签。