怎样采收和加工药用地鳖虫

　　地鳖虫以雌虫入药，当饲养密度达到饱和状态时，除留足供繁殖的雌虫外，应大批采收。

　　雌成虫的采收分两期：

　　第一期在8月中旬以前。此期的成虫所产卵块当年都能孵化，为扩大繁殖，不宜成批采收，一般只采收 已超过产卵旺盛期尚未衰老的成虫。

　　第二期是8月中旬至越冬前，凡是前一年开始产卵的雌成虫，可按其产卵批次先后依次采收，避免在越冬期间因衰老体弱而大批死亡。

　　将采收的地鳖虫放进容器内，倒入开水烫死，洗净泥土后，置火盆上烘干。要发求无破碎，无虫蛀和霉变，色泽黑褐。干燥后，用纸箱或木箱分装，置干燥通风处保存。

　　(一)采收

　　地鳖虫以雌性成虫和雄性老龄若虫入药。雄性若虫宜选蜕最后一次皮前，又尚未羽化的(留种的除外)。雌性成虫则宜在其产卵盛期后，分期分批采收(留种的除外)。一年之中通常分两批采收，第一批是在8月中旬以前，采收已超过产卵盛期而尚未衰老的成虫;第二批则在8月以后至冬眠前，采收上一年已经开始产卵的雌性成虫，并按产卵的先后顺序依次进行采收。大规模养殖或加温饲养的地鳖虫，待其虫壳坚硬时采收。无论在什么时候采收，都要注意不在其蜕皮、交尾、产卵高峰时采收，以免影响地鳖虫的繁殖。采收的方法是：用2目筛连同饲养土一起筛，筛去饲养土，除去杂质，取出虫体。

　　(二)加工

　　地鳖虫的加工有晒干和烘干两种方法。

　　1.晒干

　　将筛取出的地鳖虫，除去杂质后，放在箱、盆、池内1天，不再喂饲料，使其消化完体内的食物，并把体内的粪便排尽后，用清水洗干净虫体表面的污泥，放入开水锅内烫 3～5分钟，捞出后用清水漂洗，最后摊薄在竹席或干净的水泥晒场里，让太阳暴晒至足干。用此法加工出的成品，体色鲜艳，具有光泽。

　　2.烘干

　　遇到阴雨天气时，可采用烘干的加工方法：将用清水洗净的虫体放入烘箱或烘炉内烘干，或放在锅内用文火炒，温度控制在50～55℃，待炒至虫体的足尖粘锅铲时，便将虫体从锅中取出，摊放在铁丝网上，然后架在灶上，利用灶膛内的余热将虫体烘干。注意在烘烤过程中不要烘焦虫体，以免影响成品的品质。