桂花药酒活血温经(3)

桂花芬芳齿留香

桂花馔

品桂糖、喝桂茶、饮桂酒，是否还有那么一丁点儿意犹未尽?那就再来两碟桂花美肴尽兴。桂花糯米藕

莲藕，是夏去的馈赠，桂花，是秋来的相送，二者结合，不仅可以尝到藕、桂相融的清甜，也能体会到夏秋交接的缠绵心境。

做这道菜，你需要准备藕2根、红曲米100克、糯米400克、红糖30克、桂花酱80克、蜂蜜40毫升。先把糯米和红曲米用温水浸泡大约一小时，然后混合填进藕眼里，自上而下，均匀分布，你可以借助筷子，不过如果你的手指比较细，操作起来会更灵活，此处切记米不能塞得过慢，要为煮后的膨胀预留空间。然后混入红糖、蜂蜜、桂花加入水煮约40分钟，捞出晾凉切片摆盘，便成了一盘上得厅堂出得台面的招牌菜。桂花山药

如果你嫌桂花糯米藕费时间，不妨试试桂花山药，山药，是秋季最佳的润补食物，配上朵朵桂花，温润中又多了几许清香。最吸引人的是，它用料极简、费时极少，你只需买上一段山药，洗净、去皮，切成滚刀块，用滚水煮熟，再浸入冷水待用。然后把糖拌在山药里，搁上10分钟，让糖渗入山药，最后撒上桂花糖即可。这道菜徐徐咽下，有口齿回甘、满颊生香之感。